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  • Valrhona Caraibe Noisette dunkle Schokolade mit Nüssen MHD

Valrhona Caraibe Noisette dunkle Schokolade mit Nüssen MHD


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    • Artikelnummer: 18-489
    • Nettogewicht: 85g
    • Hersteller Valrhona

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    Ursprung

    Kakao
    66%

    Valrhona Caraibe Noisette dunkle Schokolade mit Nüssen MHD

    Valrhona Caraibe ist ein Blend aus Trinitario Bohnen der Karibischen Insel. Der nussige Charakter der Trinitario Bohnen unterstreicht Valrhona in der Mariage de Grand Cru Reihe durch Zugabe von Haselnüssen. Das Ergebnis ist die vollmundige Valrhona Caraibe Noissete, in der Aromen von Haselnüssen mit Rosinen und Mandeln filigran balanciert sind.

    Eigenschaften

    Zutatenliste
    ZutatenKakaobohnen, Zucker, Haselnüsse(15%), Kakaobutter, Konditorbutter, Sojalecithin, Naturvanilleextrakt
    Inhaltsstoffe (100g)
    Brennwert(kcal) kcal
    Brennwert(kJ) kj
    Fettg
    davon gesättigte Fettsäureng
    Kohlenhydrateg
    davon Zuckerg
    Eiweißg
    Salzg
    Allergene
    Kann Spuren von folgenden Produkten, Stoffen, Früchten oder Erzeugnissen enthalten:Milch (Laktose, Milcheiweiß), Gluten, Erdnüsse
    Enthält:Schalenfrüchte, Soja

    Geschmacksprofil

    Süß
    Sauer
    Bitter
    Fruchtig
    Salzig
    Würzig
    Nussig
    Schmelz

    Ursprungsland

    Blend aus verschiedenen
    Plantagen

    Valrhona

    Valrhona ist ein französischer Bean-to-Bar Hersteller. Das Unternehmen, benannt nach dem Rhône-Tal, Vallée de Rhône, stammt aus der kleinen Stadt Tain-l’Hermitage südlich von Lyon. Im Jahre 1986 revolutionierte Valrhona die Schokoladenwelt mit der ersten Grand Cru Schokolade - Guanaja. Guanaja, wie andere Valrhona Grand Crus, konnte seitdem Experten sowohl als auch begeisterte Amateure durch ihre kompromisslose Qualität überzeugen. Inzwischen wurden Valrhona Schokoladen zum Qualitätsmaßstab für die Bemessung anderer Schokoladen.

    Hochwertige Schokolade erfordert erstklassige Zutaten, insbesondere Kakaobohnen. Nur ein Bruchteil der Kakao-Weltproduktion entspricht den Qualitätsansprüchen von Valrhona. Valrhona war deswegen einer der ersten Unternehmen, die eng mit den Kakaobauern kooperiert haben. Valrhona ist inzwischen bei einigen Plantagen selbst an ihrer Finanzierung beteiligt. Aus dieser engen Zusammenarbeit stammt der absolute Höhepunkt der Produkiton Valrhonas - Streng limitierte Single Plantation Jahrgangsschokoladen. In diesen Schokoladen spiegelt sich der einzigartige Terroir von Valrhona Plantagen wider.

    Besonderheiten:

    • Lange Fermentation, kurzes Rösten, langes Konchieren
    • Typisches Aromaprofil mit Kirschen, Rosinen und dank kurzem Rösten auch Zitrusfrüchten

    Empfehlungen:

    Für einen entspannten Abend oder zur Verkostung im Freundeskreis sind alle Grand Crus von Valrhona die perfekte Wahl. Zu besonderen Anlässen gibt es nur eine Option - Single Plantation Jahrgangsschokoladen. Für einen Fan von Madagaskar Schokolade ist Ampakamakia ein absolutes Muss.


    Hersteller:

    Valrhona SAS

    14 Avenue du Président Roosevelt
    Tain-l'Hermitage
    Frankreich

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