Amedei Toscano White Bianco 29%
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- Hersteller Amedei
Amedei Toscano White Bianco 29%
Amedei Toscano White Bianco
Wer ein Fan von gut hergestellter weißer Schokolade ist, wird früher oder später auf die Toscano White Bianco vom italienischen Hersteller Amedei stoßen. Diese feine Schokolade hat nicht nur ein stilsicheres Auftreten, sondern besticht vor allem durch ihren perfekt harmonierten Geschmack. Die Schokolade kommt in einem schön anzusehendem Papp-Etui mit Schachtel und Schutzhülle, in der sich die kleine aber feine 50g-Tafel verbirgt.
Nach dem Öffnen der Verpackung liegt ein leichter Vanilleduft in der Luft, der sich im Aroma der Schokolade wiederspiegelt. Der Bruch ist, wie man es von einer hochwertigen Schokolade kennt, klar und präzise.
Beim Verzehren ist die weiße Schokolade zuerst hart und knackig, zerschmilzt dann jedoch schnell und gleichermaßen sanft im Mund, bis sich ein samtiger Geschmack von frischer Milch erahnen lässt. Das eigentliche Geschmackserlebnis beginnt jedoch erst mit dem Einspiel der Honig- und Vanillenoten, das Sie in einen Rausch von wunderbaren Aromen und Empfindungen versetzt. Zerschmolzen lässt die Essenz der Süße ein wohliges und einhüllendes Gefühl auf der Zunge zurück, so dass das nächste Stück kaum zu vermeiden ist.
Trotz der Süße ist die Toscano White Bianco nicht mit herkömmlicher weißer Schokolade zu vergleichen. Die Geschmacksnoten spielen im Einklang miteinander und durch die penibel genaue Verwendung der Milchsäure hebt sich die Toscano White Bianco von anderen Schokoladen ab. Denn dadurch wird der Genuss erst zu einer wirklichen Besonderheit, was dem Vanille-Aroma allein schwer gefallen wäre.
Diese feine Schokolade ist außerdem gluten- und sojafrei hat einen perfekt gewählten Kakaogehalt von 29%.
Eigenschaften
| Zutatenliste | |
| Zutaten | Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Vanille.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen enthalten. Enthält Milch. |
| Inhaltsstoffe (100g) | |
| Brennwert(kcal) | kcal |
| Brennwert(kJ) | kj |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
Geschmacksprofil
Ursprungsland
Blend aus verschiedenen
Plantagen
Amedei
Amedei wurde als eine kleine Pralinenwerkstatt mit nur 45 Quadratmetern im Jahr 1990 gegründet. Heute symbolisiert Amedei die Creme de la Creme der Bean to Bar Schokoladenherstellung. Den Höhepunkt der Produktion bildet die mehrmals preisgekrönte Amedei Porcelana. Porcelana ist eine der wertvollsten Sorten von Cacao Criollo, gekennzeichnet durch ihre weißen Früchte und helle Bohnen. Nur eine sehr begrenzte Anzahl von Porcelana Tafeln wird jährlich erzeugt und jede Porcelana wird handschriftlich nummeriert. Amedei produziert auch die feinsten Kakaoblends der Welt. Die Flaggschifftafel Amedei 9 präsentiert Kakao von 9 erlesenen Plantagen in einem faszinierenden Blend.
In 1990 verschrieb sich Cecilia Tessieri einem außerordentlichen Abenteuer - Der Suche nach dem Geheimnis der Schokoladearomen. Als Gründer von Amedei suchte Cecilia nach der absoluten Perfektion bei der Schokoladenherstellung. Ihre Erforschung nahm sie zu weit entfernten Orten, wo sie Kakaosorten, die sich dem Charakter des Gebiets in ihrem Aromaprofil wiederspiegeln, entdeckte. Sieben Jahre reiste Cecilia um die Welt und suchte nach den edelsten Kakaobohnen. Im Jahre 1998 erschienen die ersten Produkte des jungen italienischen Unternehmens auf dem Markt. Cecilias Traum wurde zur Wirklichkeit.
Seitdem engagiert sich Amedei intensiv in Anbauländern und wählt erlesene Criollo und Trinitario Bohnen aus. Diese werden dann in der toskanischen Stadt Pontedera zu edlen Schokoladen und Pralinen verarbeitet. Sei es raffinierte Blends oder Ursprungsschokoladen aus seltenen Bohnen, immer wieder begeistern die Schokoladen von Amedei Schokoholiker sowohl als auch Einsteiger. Die Mission von Amedei ist einfach - die perfekte Schokolade zu erstellen. Möchten Sie Amedei bei der Suche nach der perfekten Schokolade begleiten?
Spezifiken:
- Für die Mehrheit der letzten Dekade war Amedei der exklusive Käufer der sagenumwobenen Chuao Bohnen.
- Meister der beinahe verlorenen Kunst. Die Blends aus dem Hause Amedei sind filigran ausgewogen und gleichzeitig raffiniert.
Empfehlung:
- Amedei 9 symbolisiert die Suche von Amedei nach der perfekten Schokolade. Begleiten Sie Amedei bei dieser Suche.
- Entdecken Sie die puren Aromen von Holz, Butter, Marmelade und Brot in der exklusiven Amedei Porcelana.
Amedei
Via San Gervasio 29 - Loc. La Rotta
56025 Pontedera (Pi)
Italia