HSE Rhum Vieux Agricole Black Sheriff 40%

Der HSE Black Sheriff 40% ist ein Rum mit einer reichen Geschichte und einem einzigartigen Reifeprozess. Hergestellt von Habitation Saint Etienne, einer in Martinique ansässigen Agricole-Rum-Destillerie nach dem Vorbild der Zuckerraffinerie "La Maugée" aus dem 19. Jahrhundert, wurde die Marke HSE von der Familie Simonnet wiederbelebt und von Yves und José Hayot neu aufgelegt.

Dieser Rum ist ein Blend aus 3-4 Jahre alten Rumsorten, die hauptsächlich in amerikanischen Bourbonfässern aus den Bundesstaaten Kentucky und Missouri gereift sind. Damit unterscheidet er sich von den meisten Rhum Agricole, die in französischer Eiche reifen. Die Nase des Black Sheriff ist eine Mischung aus reifen exotischen Früchten und Gewürzen, geröstetem Holz, Vanille, Honig und Bienenwachs, mit einem Hauch von kandiertem Zuckerrohr und würziger Lakritze. Am Gaumen ist der Rum sehr geschmeidig mit einem gut abgerundeten Zuckerrohrgeschmack und einem dominanten rauchigen, gerösteten Holzaroma. Der Abgang ist lang und hinterlässt Noten von Karamell, Vanille und Trockenfrüchten.

Im Glas hat der Rum eine dunkle, rötlich-braune Farbe, viel dunkler als man erwarten würde. Die Nase ist eine Mischung aus süßer, pflanzlicher Grasigkeit, reichen Eichennoten, einem Hauch von Bourbon-Gewürz und Süße. Am Gaumen beginnt der Black Sheriff süß und leicht pflanzlich, weicht aber schnell einer würzigen Eichennote mit einem bitteren Abgang. Der Rum wird als Sipper vermarktet, wobei er sich im Vergleich zu anderen Agricoles durch ein ausgeprägtes und interessantes Geschmacksprofil auszeichnet.

Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen Rum sind, der eine andere Reifungserfahrung bietet, ist der HSE Black Sheriff einen Versuch wert.

Inverkehrbringer: Spirit of Rum Event GmbH, Jenaer Str. 16, 10717 Berlin, Deutschland.
Ursprungsland: Martinique
Produktart: Rum
Hersteller: Habitation Saint Etienne, 97213 Gros Morne, Frankreich / Martinique