Amedei

Amedei Toscano White Bianco 29%

Amedei Toscano White Bianco 

Wer ein Fan von gut hergestellter weißer Schokolade ist, wird früher oder später auf die Toscano White Bianco vom italienischen Hersteller Amedei stoßen. Diese feine Schokolade hat nicht nur ein stilsicheres Auftreten, sondern besticht vor allem durch ihren perfekt harmonierten Geschmack. Die Schokolade kommt in einem schön anzusehendem Papp-Etui mit Schachtel und Schutzhülle, in der sich die kleine aber feine 50g-Tafel verbirgt.

Nach dem Öffnen der Verpackung liegt ein leichter Vanilleduft in der Luft, der sich im Aroma der Schokolade wiederspiegelt. Der Bruch ist, wie man es von einer hochwertigen Schokolade kennt, klar und präzise.
Beim Verzehren ist die weiße Schokolade zuerst hart und knackig, zerschmilzt dann jedoch schnell und gleichermaßen sanft im Mund, bis sich ein samtiger Geschmack von frischer Milch erahnen lässt. Das eigentliche Geschmackserlebnis beginnt jedoch erst mit dem Einspiel der Honig- und Vanillenoten, das Sie in einen Rausch von wunderbaren Aromen und Empfindungen versetzt. Zerschmolzen lässt die Essenz der Süße ein wohliges und einhüllendes Gefühl auf der Zunge zurück, so dass das nächste Stück kaum zu vermeiden ist.

Trotz der Süße ist die Toscano White Bianco nicht mit herkömmlicher weißer Schokolade zu vergleichen. Die Geschmacksnoten spielen im Einklang miteinander und durch die penibel genaue Verwendung der Milchsäure hebt sich die Toscano White Bianco von anderen Schokoladen ab. Denn dadurch wird der Genuss erst zu einer wirklichen Besonderheit, was dem Vanille-Aroma allein schwer gefallen wäre.

Diese feine Schokolade ist außerdem gluten- und sojafrei hat einen perfekt gewählten Kakaogehalt von 29%.

Domori

Domori Pistachio weiße Schokolade mit Pistazien

Der schöpferische Geist Domoris ist unermüdlich. Das alchemistische Labor von Gianluca Franzoni begeistert immer wieder durch neue Tafeln.  Feine Pistazien mit exzellenten weißen Schokolade, vorzüglich

Georgia Ramon

Georgia Ramon Rote Bete Mit Kokosnuss

Schokolade mit Salz oder mit Mandeln das kennen wir. Selbst eine 'grüne' Schokolade (vor allem weisse Schokolade mit Zugabe von Matcha Tee) ist letzter Zeit unter Konsumenten sehr beliebt. Aber eine Schokolade mit Rote Beete, das ist doch verrückt? Oder ist es? Georg Bearnardini präsentiert die wohl erste Schokolade mit Rote Bete. Wie ist sein Experiment gelungen? Probieren Sie doch am Besten selbst.

Willie's Cacao

Willie's Cacao El Blanco

Weiße Schokolade ist doch banal, oder? Willie zeigt mit dieser Tafel, dass es auch anders geht. El Blanco ist eine weiße Ursprungschokolade; die Kakaobutter stammt aus der Region Rio Caraibe in Venezuela. Ganz ohne Zugabe von Vanille zeigt Willie, wie aromatisch eine weiße Schokolade sein kann. Nussig und cremig, aber nicht zu süß - so ist El Blanco. Nicht nur Liebhaber von weißer Schokolade werden begeistert. In der Tat ist El Blanco eine weiße Schokolade für Schokoholiker.

Willie's Cacao

Willie's Cacao Weisse mit Matcha

Weisse Schokolade ist Spezialität von Willie's Cacao. Diesmal verarbeitet der  britische Chocolatier venezolanischen Kakaobutter zusammen mit japanischen Matsch Tee. Das Ergebnis lässt sich sehen. Eine milde cremige Tafel mit dezenten Tee Noten. Einfach lecker!