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  • Schokoladenverkostung Milchschokolade

Schokoladenverkostung Milchschokolade

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    • Artikelnummer: 65-520
    • Nettogewicht: 305g
    • Hersteller SchokoUndRum

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    Schokoladenverkostung Milchschokolade

    Milchschokolade gilt unter Schokoholikern oft als die kleine Schwester der großen Zartbitterschokolade. Ist es aber tatsächlich so? Dieses Verkostungspaket zeigt, dass Milchschokolade genauso interessant sein kann wie dunkle Schokolade. Erlieben Sie den Genuss der vollmundigen Milchschokoladen mit seidigem Schmelz.


    Die abgebildeten Tafeln stellen ein Beispiel dar, die genaue Auswahl der Tafeln kann nach Verfügbarkeit.

    Amedei

    Amedei Toscano Brown Latte 32%

    Mit einer Milchschokolade mit gerade einmal 32% Kakaogehalt überraschte Amedei die Schokoladenwelt, die den Hersteller eigentlich für seine hochprozentigen Schokoladen kennt. Doch die Toscano Brown Latte enttäuscht den Liebhaber nicht, ganz im Gegenteil. Die Milchschokolade von Amedei wirkt allein durch ihren Duft nach Sahne und Milch einladend und weckt Erinnerungen an die eigene Kindheit. Aromen von Butter, Vanille und Honig unterstreichen dieses Gefühl und sorgen für einen süßen Geschmack, der im Mund eine leichte Würze andeutet. Dem Reinheitsgebot der Schokoladenmanufaktur Amedei entsprechend, wird die Schokolade mit reiner Kakaobutter und ohne künstlichen Zusatzstoffe hergestellt.

    Die relativ dick gegossene Schokolade kommt in dem für Amedei typischen Papp-Etui und verbirgt sich hinter Schachtel und Aromaschutzhülle. In der großen Verpackung wirkt das kleine hellbraune Täfelchen fast unscheinbar, doch sticht mit seinem schönen Glanz direkt ins Auge. Die handwerkliche Kunst lässt sich sofort an der edlen Form und den glatten Kanten beim Brechen der Schokolade erkennen. Die Toscano Brown Latte ist eine wahrlich elegante Kreation, auf deren Festigkeit eine hochprozentige Bitterschokolade fast neidig werden könnte.

    Die italienischen Hersteller dieses Meisterwerks haben lange an der richtigen Zusammensetzung getüftelt, bis sich ihre Vision klar und deutlich als die Toscano Brown Latte wie wir sie heute kennen manifestiert hat. Bei der Herstellung sollen ganze sieben verschiedene Milchsorten ihren Teil zur cremigen Komposition beitragen haben. Die Mühen haben sich gelohnt. 2008 wurde die Amedei Toscano Brown Latte von der Academy of Chocolate in London mit einer Silbermedaille in der Kategorie "Beste Tafelschokolade mit Milch" ausgezeichnet. Drei Jahre später erhielt sie in der selben Kategorie eine Bronzemedaille und 2016 wurde sie zur besten Milchschokolade unter 45% Kakaogehalt gekürt.

    Zutatenliste: Zutaten: Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Vanille, Kakaogehalt mindestens 32%., Inhaltsstoffe (100g): Brennwert(kcal):  kcal, Brennwert(kJ):  kj, Fett: g, davon gesättigte Fettsäuren: g, Kohlenhydrate: g, davon Zucker: g, Eiweiß: g, Salz: g, Allergene: Kann Spuren von folgenden Produkten, Stoffen, Früchten oder Erzeugnissen enthalten:: Schalenfrüchte, Mandeln, Pistazien, Enthält:: Milch (Laktose, Milcheiweiß) 

    Domori

    Domori Fior Di Sale Milchschokolade mit Salz

    In der D-Fusion Reihe kombiniert Domori den Geschmack von Schokolade mit anderen ausgesuchten Zutaten. In diesem Fall wird eine erlesene 45% Milchschokolade mit Salz verfeinert. Ein unglaublicher Schmelz, leicht süß und im Hintergrund ein Hauch von Salz. Gesalzenes Karamell mischt sich mit einer milden fruchtigen Säure. Ja, Domori kann auch Milchschokoladen - diese Schokolade ist vor allem für Einsteiger ein Tipp, um Domori kennenzulernen. Nein, Domori ist nicht nur ein Criollo Spezialist.

    Zutatenliste: Zutaten, Inhaltsstoffe (100g): Brennwert(kcal): 602 kcal, Brennwert(kJ): 2520,45 kj, Fett: 43g, davon gesättigte Fettsäuren: 24g, Kohlenhydrate: 45,5g, davon Zucker: 41g, Eiweiß: 7,5g, Salz: 0,1g, Allergene: Kann Spuren von folgenden Produkten, Stoffen, Früchten oder Erzeugnissen enthalten:: Schalenfrüchte, Enthält:: Soja, Milch (Laktose, Milcheiweiß) 

    Michel Cluizel

    Michel Cluizel 45% Lait éclats caramel beurre salé Milchschokolade mit Salz und Karamell

    Wenn Michel Cluizel und Milchschokolade auf einer Verpackung stehen, heißt es in der Sprache der Schokoholiker "Spitzenklasse". Diese 45% hochprozentige Milchschokolade wurde mit Karamellstücken und Salz veredelt. Im Jahre 2013 gewann Michel Cluizel für diese Schokolade die goldene Medaille von Academy of Chocolate. Der Geschmack dieser Schokolade ist tatsächlich vor allem durch Karamell geprägt. Salz wird hier filigran angesetzt. Keine Angst - Salz dominiert hier nicht; lediglich ein Hauch, damit man Lust auf das nächste Stückchen bekommt. Oh, ich dachte, dass ich hier noch ein Stück hatte...

    Zutatenliste: Zutaten: Rohrzucker, Kakaobutter, Karamel (min. 18%, Milchpulver, Milch, Sahne, Glukosesyrup, Sorbitosyrup), Emulgator: Sonnenblumenlecithin., Inhaltsstoffe (100g): Brennwert(kcal): 528 kcal, Brennwert(kJ): 2209 kj, Fett: 36,31g, davon gesättigte Fettsäuren: 19,13g, Kohlenhydrate: 41,46g, davon Zucker: 31,01g, Eiweiß: 6,56g, Salz: 0,018g, Allergene: Kann Spuren von folgenden Produkten, Stoffen, Früchten oder Erzeugnissen enthalten:: Schalenfrüchte, Soja, Enthält:: Milch (Laktose, Milcheiweiß) 

    Willie's Cacao

    Willie's Cacao Milk Of the Gods Milchschokolade

    Eine Sache kann Willie's besonders gut. Milchschokolade und weiße Schokolade. Mit Milk of the Gods stellt Willie's eine 44% Single-Plantation Milchschokolade, die durch Vielfalt an würzigen Aromen selbst die anspruchsvollsten Experten überzeugt. Ist es die englische Biomilch? Ist es die Willie's Manufaktur? Sind es die seltenen Kakaobohnen aus Rio Caribe? Schwer zu sagen, aber eines ist klar: Milk of the Gods ist eine Milchschokolade mit Charakter. Karamell und Milchsäure prägen den Geschmack dieser Schokolade. Die Würzigkeit der Rio Caribe Bohnen von der Plantage Hacienda San Augustin oszilliert an der Zunge mit Noten von Honig. Die Vielfalt der Aromen in dieser Tafel führt oft zu einer spannenden Diskussion beim Vergleichen der Verkostungserlebnisse, daher ist diese Schokolade der ideale Kandidat für eine Verkostung im Freundeskreis.

    Zutatenliste: Zutaten: Zucker, Kakaomasse 25%, Milchpulver, Kakaobutter 19%., Inhaltsstoffe (100g): Brennwert(kcal): 560 kcal, Brennwert(kJ): 2329 kj, Fett: 38g, davon gesättigte Fettsäuren: 23g, Kohlenhydrate: 46g, davon Zucker: 35g, Eiweiß: 9g, Salz: 0,01g, Allergene: Kann Spuren von folgenden Produkten, Stoffen, Früchten oder Erzeugnissen enthalten:: Schalenfrüchte, Gluten, Enthält:: Milch (Laktose, Milcheiweiß) 

    Original Beans

    Original Beans Esmeraldas 42% Milchschokolade mit Meersalz

    Im Dunst von Ecuadors letztem Nebelwald wachsen die Arriba Bohnen inmitten des Mache Chindul Reservats mit seinen seltenen Baumfröschen. Diese Arriba Bohnen geben der Original Beans Esmeraldas einen seidigen Schmelz, cremige Noten, eine Prise Salz und langen Haselnuß Finish. Eine feine Schokolade für wahre Connaisseurs von Cacao Naciaonal.

    Zutatenliste: Zutaten: Direkt gehandelte Kakaobohnen, Kakaobutter, (Kakao 42% mindestens), roher Rohrzucker, Milch, Fleur de Sel,, Inhaltsstoffe (100g): Brennwert(kcal): 588 kcal, Brennwert(kJ): 2463 kJ, Kohlenhydrate: 49 g, davon Zucker: 45 g, Eiweiß: 7 g, Allergene: Kann Spuren von folgenden Produkten, Stoffen, Früchten oder Erzeugnissen enthalten:: Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Enthält:: Milck 

    SchokoUndRum

    Das SchokoUndRum Team bring nunmehr seit 3 Jahren Düsseldorf in Form von Verkostungen und Bundesweit über unseren Onlineshop Einsteiger und auch Kenner in den Genuss Feinster Schokolade, Großartiger Rums und deren genüssliche Kombinationen.

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